Retorta di latte cundensata

Principu di travagliu

Caricamentu è sigillà: i prudutti sò carichi in cestini, chì sò poi pusati in a camera di sterilizazione.

A rimuzione di l'aria: U sterilizzante elimina l'aria fredda da a camera à traversu un sistema di vacu o da l'iniezione di vapore in u fondu, assicurendu a penetrazione di u vapore uniforme.

Iniezione Steam: Steam hè injected in a camera, aumenta a temperatura è a pressione à i livelli di sterilizazione necessaria. In seguitu, a camera gira durante stu prucessu per assicurà una distribuzione ancu Steam.

Fase di sterilizazione: U vapore mantene a alta temperatura è a pressione per un periodu specificatu per tumbà efficace microorganismi.

Rinfrescante: Dopu a fase di sterilizazione, a camera hè rinfresca, cumunimenti introducendu l'acqua fresca o l'aria.

ESHAUST E scaricamentu: Steam hè permessu di esce da a camera, a pressione hè liberata, è i prudutti sterilizzati ponu essescaricatu