Retorta di sterilizazione di verdura in scatula

Principiu di travagliu:

1. Iniezione d'acqua: Aghjunghje acqua sterilizante à u fondu di a macchina di retortta.

2、Sterilizazione: A pompa di circulazione face circulà continuamente l'acqua di sterilizazione in u sistema à circuitu chjusu. L'acqua forma una nebbia è hè spruzzata nantu à a superficia di i prudutti di sterilizazione. Quandu u vapore entra in u scambiatore di calore, a temperatura di l'acqua circulante cuntinueghja à aumentà, è hè infine cuntrullata à a temperatura necessaria. A pressione in a retorta hè aghjustata in l'intervallu ideale necessariu per mezu di a valvula di pressurizazione è a valvula di scaricu.

3、Raffreddamentu: Spegne u vapore, avvia u flussu di l'acqua di raffreddamentu è abbassa a temperatura di l'acqua.

4、Drenaggiu: Scaricate l'acqua restante è liberate a pressione attraversu a valvula di scaricu.