Retorta à vapore direttu

Imagine presentata da Direct Steam Retort

Descrizzione corta:

A retorta à vapore saturatu hè u metudu u più anticu di sterilizazione in cuntenitore utilizatu da l'omu. Per a sterilizazione di scatule di latta, hè u tipu di retorta u più simplice è u più affidabile. Hè inerente à u prucessu chì tutta l'aria sia evacuata da a retorta inundendu u recipiente cù vapore è permettendu à l'aria di scappà per e valvole di sfogu. Ùn ci hè micca sovrapressione durante e fasi di sterilizazione di stu prucessu, postu chì l'aria ùn hè micca permessa di entre in u recipiente in alcun mumentu durante alcuna tappa di sterilizazione. Tuttavia, ci pò esse una sovrapressione d'aria applicata durante e tappe di raffreddamentu per impedisce a deformazione di u contenitore.

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Descrizzione

I regulamenti di a FDA è di a Cina anu fattu regulamenti dettagliati nantu à a cuncepzione è u funziunamentu di a retorta à vapore, dunque, ancu s'elli ùn sò micca duminanti in termini di cunsumu energeticu, sò sempre largamente favuriti da parechji clienti per via di a so larga applicazione in parechje vechje fabbriche di conserve. Cù u scopu di assicurà a conformità cù i requisiti di a FDA è di l'USDA, DTS hà fattu parechje ottimizzazioni in termini di automatizazione è risparmiu energeticu.

Vantaghju

Distribuzione uniforme di u calore:

Eliminendu l'aria in u vasu di retorta, si ottiene u scopu di a sterilizazione à vapore saturatu. Dunque, à a fine di a fase di sfiatu, a temperatura in u vasu righjunghje un statu assai uniforme.

Rispettà a certificazione FDA/USDA:

DTS hà esperti di verificazione termica sperimentati è hè membru di l'IFTPS in i Stati Uniti. Coopera pienamente cù agenzie di verificazione termica di terze parti appruvate da a FDA. L'esperienza di parechji clienti nordamericani hà familiarizatu DTS cù i requisiti regulatori FDA/USDA è a tecnulugia di sterilizazione d'avanguardia.

Simplice è affidabile:

In paragone cù altre forme di sterilizazione, ùn ci hè micca altru mediu di riscaldamentu per a fase di preparazione è di sterilizazione, dunque solu u vapore deve esse cuntrullatu per rende u lottu di prudutti consistente. L'FDA hà spiegatu in dettagliu u disignu è u funziunamentu di a retorta à vapore, è parechje vechje fabbriche di conserve l'anu aduprata, dunque i clienti cunnoscenu u principiu di funziunamentu di stu tipu di retorta, rendendu stu tipu di retorta faciule da accettà per i vechji utilizatori.

Principiu di funziunamentu

Caricate u panaru pienu in a retorta, chjude a porta. A porta di a retorta hè chjusa per mezu di un triplu interbloccu di sicurezza per garantisce a sicurezza. A porta hè chjusa meccanicamente durante tuttu u prucessu.

U prucessu di sterilizazione hè realizatu automaticamente secondu a ricetta di u PLC di u controller di microprocessamentu d'entrata.

À l'iniziu, u vapore hè iniettatu in u vasu di retortta per mezu di i tubi di spargimentu di vapore, è l'aria esce per mezu di e valvole di sfogu. Quandu e cundizioni di tempu è di temperatura stabilite in u prucessu sò soddisfatte simultaneamente, u prucessu avanza à a fase di muntatura. In tutta a fase di muntatura è di sterilizazione, u vasu di retortta hè pienu di vapore saturatu senza aria residuale in casu di distribuzione irregulare di u calore è sterilizazione insufficiente. I spurgatori devenu esse aperti per tutta a fase di ventilazione, muntatura è cottura in modu chì u vapore possi furmà cunvezione per assicurà l'uniformità di a temperatura.