Analisi di i mutivi di l'espansione di a canna dopu a sterilizazione à alta temperatura

In u prucessu di sterilizazione à alta temperatura, i nostri prudutti à volte scontranu prublemi cù tanki di espansione o tamburi di tamburi. U mutivu di sti prublemi hè principalmente causatu da e seguenti situazioni:

U primu hè l'espansione fisica di u cane, soprattuttu perchè u cane ùn hè micca ritruvatu bè dopu a sterilizazione, è hè rapidamente rinfriscatu, a prissioni internu assai più altu ch'è a pressione esterna è formanu una forma cunvexa esternamente;

U sicondu hè u tank di espansione chimica. Se l'acidità di l'alimentu in u cisterna hè troppu alta, u muru internu di u cisterna corroderà è u gasu di l'idrogenu serà generatu, è u gasu s'accumularà per generà pressione interna, facendu a forma di u cisterna protruder.

U terzu hè u tank di espansione bacteriale, chì hè a causa più cumuna di u tank di espansione, chì hè causatu da u spoilage di l'alimentariu per u crescita è a ripruduzzione di i microorganismi. A maiò parte di i battìri spoilage cumune appartenenu à ubligatoriu bacillus thermophilic anaerobicu, bacillus mesophilic anaerobicu, botulinum, bacillus mesophilic anaerobiu obligatu, micrococcus è lactobacillus, etc., questi sò principalmente per via di u prucessu di sterilizazione causatu da l'irragionevule.

Da i punti di sopra, l'alimentu in conserve in u tank di espansione fisica pò ancu esse manghjatu cum'è solitu, è u cuntenutu ùn hè micca deterioratu. Tuttavia, i cunsumatori ordinarii ùn ponu micca ghjudicà currettamente s'ellu hè fisicu, chimicu o biologicu. Dunque, finu à chì u tank hè inflatu, ùn l'utilizate micca, pò causà certi danni à a salute.