I frutti è i frutti scena è congelati sò spessu cunsiderate menu nuli di frutti freschi è ligumi. Ma questu ùn hè micca u casu.
Vendite di i cibi in cunservati è congelati sò stati surgati in settimane recenti cum'è più cunsumatori à l'alimentariu di u sacchettu. Ancu i Venditi Frigorifero sò in crescita. Ma a sapiente cunvenzaria Ci parechje Stati Uniti di noi Vivu hè chì quandu venetu à Frutta èghji, Nunda hè più nuttosa.
Hè manghjatu prudutti in scatula o congelata cattiva per a nostra salute?
Fatima Hachem, Insurganizazione d'alimentenza I prudutti freschi sottopianu i cambiamenti fisichi, fisiulogichi è chimichi è appena sò colti da a terra o à l'arbulu, chì hè a fonte di i so nutrienti è l'energia.
"Se i vegiculative sò nantu à u scaffale per troppu longu, u valore nutrizionale di e verdura fresche si pò per esse à persu quandu cottu," Hashim hà dettu.
Dopu a cugliera, un fruttu o u vegetale hè sempre cunsumu è rompendu i so nutrienti per mantene e so cellule viva. È certi nutrienti sò facilmente distrutti. Vitamina C aiuta u corpu assorb ferinu, livanti di scalesterol bassu di colesterol è prutegge contra radicali gratuiti, è hè particularmente sensible à ossigenu è luce.
Un cancrazione di i prudutti agriculi righjuntu u prucessu di degradazione nutriente, è a rata di perdita nutrista era parti da u pruduttu à u pruduttu.
In u 2007, Diane Barett, una ex interaCerche di a tecnulugia . Hà trovu chì u spinach hà persu u 100 per centu di u so cuntenutu di vitamina in sette ghjorni se almacenatu à a temperatura ambiente di 20 gradi Celsius) è 75 per centu. Ma in pararaggio, carotte persu solu 27 per centu di a so Cuntattamentu C After Dopu à una settimana di Storage à a Temperatura di l'ambienti.
Tempu di Post: Nov-04-2022