Metodi Innovativi di Sterilizazione per i Prodotti Alimentari

bypassà l'IAL'aiutu hà rivoluzionatu u prucessu di sterilizazione di e merchenzie alimentarie. Quandu si tratta di imballà merchenzie cù esigenze particulari, cum'è esse imballate cù aria o richiede un cuntrollu strettu di l'aspettu, si cunsiglia un contenitore cù capacità di spolveratura. Stu tipu di contenitore offre una alta efficienza di trasportu di u calore, un cuntrollu precisu di a temperatura è di a pressione, è minimizza a deformazione di l'imballu.

Bypassà l'IAL'aiutu hà ancu influenzatu u metudu di sterilizazione per e scatule di merchenzie in buttiglie di vetru o in latta. Per e buttiglie di vetru, l'usu di una replica di tipu spray hè cunsigliatu per guarantisce u cuntrollu di a velocità di riscaldamentu è di raffreddamentu. D’altronde, e merchenzie in latta beneficianu di una replica di tipu vapore, grazia à a so conduzione termica è a so rigidità.

Per una sterilizazione efficiente in termini di energia, u rejoindre à doppiu stratu hè una scelta pupulare. Stu solu cuncepimentu stà di un serbatoiu d'acqua calda in u stratu superiore di a cuccetta è un serbatoiu di sterilizazione in u stratu inferiore di a cuccetta. Riciclendu l'acqua calda da u stratu superiore di a cuccetta, u cunsumu di vapore hè riduttu efficacemente. Questu equipaggiu hè particularmente beneficu per l'imprese di pruduzzione alimentaria chì gestiscenu grandi lotti di merce. Inoltre, e merchenzie cù alta viscosità chì necessitanu a rotazione durante a sterilizazione ponu prufittà di un'autoclave à rotazione per prevene l'agglomerazione o a delaminazione.


Data di publicazione: 25 d'aostu 2024