In generale, a retorta hè divisa in quattru tipi da u modu di cuntrollu:
Prima, u tipu di cuntrollu manuale: tutte e valvole è pompe sò cuntrullate manualmente, cumprese l'iniezione d'acqua, u riscaldamentu, a preservazione di u calore, u raffreddamentu è altri prucessi.
Siconda, tipu di cuntrollu semi-automaticu elettricu: a pressione hè cuntrullata da u manometru di cuntattu elettricu, a temperatura hè cuntrullata da u sensore è u regulatore di temperatura impurtatu (precisione di ± 1 ℃), u prucessu di raffreddamentu di u pruduttu hè operatu manualmente.
Tipu di cuntrollu semi-automaticu di l'urdinatore: PLC è visualizazione di testu sò aduprati per processà u signale di u sensore di pressione raccoltu è u signale di temperatura, chì pò almacenà u prucessu di sterilizazione, è a precisione di cuntrollu hè alta, è u cuntrollu di a temperatura pò esse finu à ± 0,3 ℃.
Quartu, u tipu di cuntrollu automaticu di l'urdinatore: tuttu u prucessu di sterilizazione hè cuntrullatu da PLC è touch screen, pò almacenà u prucessu di sterilizazione, l'operatore di l'equipaggiu hà solu bisognu di appughjà u buttone di partenza pò esse sterilizatu dopu à u cumpletamentu di a retorta chì inviterà automaticamente a fine di a sterilizazione, a pressione è a temperatura ponu esse cuntrullate à ± 0,3 ℃.
A retorta à alta temperatura cum'è attrezzatura essenziale per a trasfurmazione di l'alimentu in l'impresa di pruduzzione alimentaria, per u miglioramentu di a catena di l'industria alimentaria, per creà un ecosistema alimentariu sanu è sicuru hà un rollu fundamentale. A retorta à alta temperatura hè largamente aduprata in prudutti di carne, prudutti d'ova, prudutti lattieri, prudutti di soia, bevande, prudutti sanitari alimentari medicinali, nidu d'uccelli, gelatina, colla di pesce, ligumi, supplementi per i zitelli è altri tipi di alimenti.
U bollitore di sterilizazione à alta temperatura hè cumpostu da u corpu di u bollitore, a porta di u bollitore, u dispusitivu d'apertura, a scatula di cuntrollu elettrica, a scatula di cuntrollu di u gasu, u misuratore di u livellu di u liquidu, u manometru, u termometru, u dispusitivu di interbloccu di sicurezza, a rotaia, i cestelli di retorta, i dischi di sterilizazione, a tubazione di vapore è cusì via. Utilizendu u vapore cum'è fonte di riscaldamentu, hà e caratteristiche di un bon effettu di distribuzione di u calore, una rapida velocità di penetrazione di u calore, una qualità equilibrata di a sterilizazione, un funziunamentu lisciu, un risparmiu energeticu è una riduzione di u cunsumu, una grande pruduzzione di sterilizazione in lotti è un risparmiu di i costi di manodopera.
Data di publicazione: 27 di nuvembre di u 2023