
A sterilizazione hè unu di l'aspetti più impurtanti di a trasfurmazioni di bevande, è una vita stabile pò esse ottenuta solu dopu u trattamentu di sterilizazione adatta.
I latte d'aluminiu sò adattati per a tissa di spraying superiore. A cima di a presorta hè creata cù a partizione in spraying, è a acqua steriliante si spleva da a cima prima è cumpresa, affrensabile è cuncorsu senza angolo.
L'opera di definizione di spray piega i prudutti imballati in a cestera di a sterilizzazione, allora in u mandi in u spruy spray, è infine chjude a porta di a retort.

Durante u prucessu di sterilizazione di a steriliazione, a porta di u ritrattu hè chjosu meccanicamente è senza porta di sfuggisce aperta, cusì assicurà a sicurezza di e persone. U prucessu di sterilizazione hè realizatu automaticamente secondu e dati inseriti in u Cistroller Microprocessore Plc. Innota chì una quantità adatta di acqua deve esse ritenuta à u fondu di a retorta di spray d'acqua. Se necessariu, sta acqua pò esse injettata automaticamente à l'iniziu di a crescita di a temperatura. Per i prudutti carichi caldi, sta parte di l'acqua pò esse primu preedutu in u tank di l'acqua calda è poi injected. Durante u prucessu di sterilizazione, sta parte di l'acqua hè ripetutamente circulata à traversu una pompa alta à spray-calore u pruduttu da a cima à u fondu. U Steam passa à traversu un altru circuitu di u scambiu di u calore è a temperatura hè aghjustata secondu a setpoint di temperatura. L'acqua poi scorri uniformemente à traversu u discu di distribuzione in cima di u ritruvamentu, duttori tutta a superficia di u pruduttu da a cima à u fondu. Questu assicura una distribuzione ancu di calore. L'acqua chì hè stata alluntata da u pruduttu hè recullatu à u fondu di u bastimentu è spaventanu dopu à passà per un pipe di filtrà è di cullezzione.
Tappa di riscaldamentu è stertu: vapore hè introduttu in u circuitu primariu di u scambiu di u calore da u cuntrollu automaticamente i valves secondu u prugramma di sterilizazione editata. U condensatu hè automaticamente scaricatu da a trappula. Siccomu u condensatu ùn hè micca contaminatu, pò esse trasportatu daretu à u ritruvamentu per l'usu. Fase di rinfrescante: L'acqua fredda hè injecta in u circuitu iniziale di u scambiu di u calore. L'acqua fredda hè regulata da una valvola automatica situata à l'incuglie di u scambiu di u calore, chì hè cuntrullatu da un prugrammu. Dapoi l'acqua di strisca entra in cuntattu cù l'internu di u vasu, ùn hè micca cuntaminatu è pò esse riutatu. In tuttu u prucessu, a pressione in u Retorta Spray d'acqua hè cuntrullata da i prugrammi attraversu dui valves automatiche di l'angolo di l'alimentazione o scaricà l'aria cumpressa in o fora di a retorta. Quandu a sterilizazione hè finita, un segnu d'alarma hè datu. À questu puntu a porta di u kettle pò esse apertu è u pruduttu sterilizzatu tiratu.
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