Retorta di spruzzatura laterale
Vantaghju
Cuntrollu precisu di a temperatura, eccellente distribuzione di u calore
L'ugelli di spruzzatura à quattru direzzioni disposti nantu à ogni vassoio ponu ghjunghje à u listessu effettu in ogni pusizione di u vassoio nantu à i strati superiori è inferiori, davanti, daretu, manca, diritta, è ottenenu a qualità ideale di riscaldamentu è sterilizazione. U modulu di cuntrollu di a temperatura (sistema D-TOP) sviluppatu da DTS hà finu à 12 tappe di cuntrollu di a temperatura, è u passu o a linearità pò esse selezziunata secondu e diverse modalità di riscaldamentu di a ricetta di u pruduttu è di u prucessu, in modu chì a ripetibilità è a stabilità trà i lotti di prudutti sianu massimizate bè, a temperatura pò esse cuntrullata in ± 0,5 ℃.
Cuntrollu di pressione perfettu, adattatu per una varietà di forme d'imballaggio
U modulu di cuntrollu di pressione (sistema D-TOP) sviluppatu da DTS aghjusta continuamente a pressione in tuttu u prucessu per adattà i cambiamenti di pressione interna di l'imballu di u produttu, in modu chì u gradu di deformazione di l'imballu di u produttu sia minimizatu, indipendentemente da u cuntainer rigidu di lattine di latta, lattine d'aluminiu o buttiglie di plastica, scatule di plastica o cuntainer flessibili ponu esse facilmente soddisfatti, è a pressione pò esse cuntrullata in ± 0,05 Bar.
Imballaggio di u pruduttu assai pulitu
U scambiatore di calore hè adupratu per u riscaldamentu è u raffreddamentu indirettu, affinchì u vapore è l'acqua di raffreddamentu ùn sianu micca in cuntattu cù l'acqua di prucessu. L'impurità in u vapore è in l'acqua di raffreddamentu ùn saranu micca purtate à a retorta di sterilizazione, ciò chì evita l'inquinamentu secundariu di u pruduttu è ùn richiede micca chimichi per u trattamentu di l'acqua (ùn ci hè bisognu d'aghjunghje cloru), è a vita di serviziu di u scambiatore di calore hè ancu assai estesa.
Cunforme à u certificatu FDA/USDA
DTS hà esperti di verificazione termica sperimentati è hè membru di l'IFTPS in i Stati Uniti. Coopera pienamente cù agenzie di verificazione termica di terze parti appruvate da a FDA. L'esperienza di parechji clienti nordamericani hà familiarizatu DTS cù i requisiti regulatori FDA/USDA è a tecnulugia di sterilizazione d'avanguardia.
Risparmiu energeticu è prutezzione di l'ambiente
> Una piccula quantità d'acqua di prucessu hè circulata rapidamente per ghjunghje rapidamente à a temperatura di sterilizazione predeterminata.
> Bassu rumore, crea un ambiente di travagliu tranquillu è cunfurtevule.
> À u cuntrariu di a sterilizazione à vapore puru, ùn ci hè bisognu di sfugà prima di u riscaldamentu, ciò chì risparmia assai a perdita di vapore è risparmia circa u 30% di vapore.
Principiu di funziunamentu
Mette u pruduttu in a retorta di sterilizazione è chjude a porta. A porta di a retorta hè assicurata da un triplu interbloccaggio di sicurezza. Durante tuttu u prucessu, a porta hè bluccata meccanicamente.
U prucessu di sterilizazione hè realizatu automaticamente secondu l'input di ricetta à u PLC di u controller di microprocessore.
Mantene una quantità adatta d'acqua in fondu à a retorta. Se necessariu, sta parte di l'acqua pò esse iniettata automaticamente à l'iniziu di u riscaldamentu. Per i prudutti riempiti à caldu, sta parte di l'acqua pò esse preriscaldata prima in u serbatoiu di l'acqua calda è dopu iniettata. Durante tuttu u prucessu di sterilizazione, sta parte di l'acqua hè spruzzata nantu à u pruduttu da una pompa à grande flussu è da ugelli di spruzzatura à quattru direzzioni disposti nantu à ogni vassoiu di u pruduttu per ottene u listessu effettu in ogni pusizione di u vassoiu nantu à i strati superiori è inferiori, davanti, daretu, manca è diritta. Cusì si ottiene a qualità ideale di riscaldamentu è sterilizazione. Siccome a direzzione di l'ugello hè chjara, si pò ottene una diffusione precisa, uniforme è cumpleta di l'acqua calda in u centru di ogni vassoiu. Si ottiene un sistema ideale per minimizà l'irregolarità di temperatura in u serbatoiu di trasfurmazione di una retorta à grande scala.
Equipate u scambiatore di calore à tubu spirale per a retorta di sterilizazione è in e tappe di riscaldamentu è di raffreddamentu, l'acqua di prucessu passa per un latu, è u vapore è l'acqua di raffreddamentu passanu per l'altru latu, in modu chì u pruduttu sterilizatu ùn cuntatti micca direttamente u vapore è l'acqua di raffreddamentu per realizà un riscaldamentu è un raffreddamentu asetticu.
In tuttu u prucessu, a pressione in a retorta hè cuntrullata da u prugramma alimentendu o scaricendu aria compressa attraversu a valvula automatica à a retorta. Grazie à a sterilizazione à spruzzu d'acqua, a pressione in a retorta ùn hè micca affettata da a temperatura, è a pressione pò esse impostata liberamente secondu l'imballu di diversi prudutti, rendendu l'equipaggiu più largamente applicabile (lattine di trè pezzi, lattine di dui pezzi, sacchetti di imballaggio flessibili, buttiglie di vetru, imballaggi di plastica, ecc.).
Quandu u prucessu di sterilizazione hè finitu, un signale d'alarma serà emessu. À questu mumentu, a porta pò esse aperta è scaricata. Dopu, preparatevi à sterilizà u prossimu lottu di prudutti.
L'uniformità di a distribuzione di a temperatura in a retorta hè +/-0,5 ℃, è a pressione hè cuntrullata à 0,05 Bar.
Tipu di pacchettu
| Vassoio di plastica | Sacchetta d'imballaggio flessibile |
Campu d'adattazione
I prudutti lattieri imballati in imballaggi flessibili
Frutti è ligumi (funghi, ligumi, fagioli) imballati in sacchetti flessibili
Carne, pollame in sacchetti di imballaggio flessibili
Pesci è frutti di mare in sacchetti di imballaggio flessibili
Alimenti per i zitelli in sacchetti di imballaggio flessibili
Pasti pronti da manghjà in sacchetti di imballaggio flessibili
Cibu per animali imballatu in sacchetti flessibili
