Retort à vapore è aria in scatula: Carne di pranzu premium, senza compromessi

Principiu di funziunamentu:

Mette u pruduttu in a retorta di sterilizazione è chjude a porta. A porta di a retorta hè assicurata da un triplu interbloccaggio di sicurezza. Durante tuttu u prucessu, a porta hè bluccata meccanicamente.

U prucessu di sterilizazione hè realizatu automaticamente secondu l'input di ricetta à u PLC di u controller di microprocessore.

Stu sistema hè basatu annantu à u riscaldamentu direttu di l'imballaggi alimentari per via di u vapore, senza altri mezi di riscaldamentu (per esempiu, u sistema di spruzzatura usa l'acqua cum'è mezu intermediu). Siccomu u putente ventilatore forza u vapore in a retorta à furmà un ciclu, u vapore hè uniforme. I ventilatori ponu accelerà u scambiu di calore trà u vapore è l'imballaggi alimentari.

In tuttu u prucessu, a pressione in a retorta hè cuntrullata da u prugramma alimentendu o scaricendu aria compressa attraversu a valvula automatica à a retorta. Grazie à a sterilizazione mischiata à vapore è aria, a pressione in a retorta ùn hè micca affettata da a temperatura, è a pressione pò esse impostata liberamente secondu l'imballu di diversi prudutti, rendendu l'equipaggiu più largamente applicabile (lattine di trè pezzi, lattine di dui pezzi, sacchetti di imballaggio flessibili, buttiglie di vetru, imballaggi di plastica, ecc.).

L'uniformità di a distribuzione di a temperatura in a retorta hè +/-0,3 ℃, è a pressione hè cuntrullata à 0,05 Bar.

Breve introduzione:

A retorta à vapore DTS hè assai putente è hè adatta per sterilizà alimenti cum'è prudutti lattieri, frutti è ligumi, carne è pollame, pesci è frutti di mare, è pasti pronti da manghjà. Pò trattà diversi cuntenitori, cumpresi scatule di latta è imballaggi morbidi, cuntrullà precisamente a temperatura è a pressione, ottene una sterilizazione efficiente è allargà a durata di conservazione di i prudutti mantenendu u so valore nutrizionale è u so sapore.