Retorta d'immersione in acqua

Descrizzione corta:

A retorta à immersione in acqua usa a tecnulugia unica di cummutazione di u flussu di liquidu per migliurà l'uniformità di a temperatura in u vasu di a retorta. L'acqua calda hè preparata in anticipu in u serbatoiu d'acqua calda per inizià u prucessu di sterilizazione à alta temperatura è ottene un rapidu aumentu di a temperatura, dopu a sterilizazione, l'acqua calda hè riciclata è pompata torna in u serbatoiu d'acqua calda per ottene u scopu di risparmiu energeticu.

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Vantaghju

Distribuzione uniforme di u flussu d'acqua:

Cambiendu a direzzione di u flussu d'acqua in u vasu di retorta, si ottiene un flussu d'acqua uniforme in ogni pusizione in e direzzione verticale è orizzontale. Un sistema ideale per disperse l'acqua à u centru di ogni vassoio di pruduttu per ottene una sterilizazione uniforme senza punti morti.

Trattamentu di corta durata à alta temperatura:

A sterilizazione à alta temperatura à cortu termine pò esse realizata riscaldendu l'acqua calda in un serbatoiu d'acqua calda in anticipu è riscaldendu da alta temperatura per sterilizà.

Adattu per i cuntenitori facilmente deformabili:

Siccomu l'acqua hà galleggiabilità, pò furmà un effettu protettivu assai bonu nantu à u cuntainer in cundizioni di alta temperatura.

Adattu per a manipulazione di alimenti in scatula di grandi imballaggi:

Hè difficiule di scaldà è sterilizà a parte cintrali di l'alimenti in scatula di grande dimensione in pocu tempu aduprendu una retorta stazionaria, in particulare per l'alimenti cù alta viscosità.

Ruotendu, l'alimentu à alta viscosità pò esse riscaldatu uniformemente à u centru in pocu tempu, è ottene un effettu di sterilizazione efficace. A galleggiabilità di l'acqua à alta temperatura ghjoca ancu un rolu in a prutezzione di l'imballu di u pruduttu durante u prucessu di rotazione.

Principiu di funziunamentu

Caricate u panaru pienu in a retorta, chjude a porta. A porta di a retorta hè chjusa per mezu di un triplu interbloccu di sicurezza per garantisce a sicurezza. A porta hè chjusa meccanicamente durante tuttu u prucessu.

U prucessu di sterilizazione hè realizatu automaticamente secondu a ricetta di u PLC di u controller di microprocessamentu d'entrata.

À l'iniziu, l'acqua à alta temperatura da u serbatoiu d'acqua calda hè iniettata in u vasu di retorta. Dopu chì l'acqua calda hè mischiata cù u pruduttu, hè circulata continuamente attraversu a pompa d'acqua à grande flussu è u tubu di distribuzione d'acqua distribuitu scientificamente. U vapore hè iniettatu attraversu u miscelatore di vapore acqueo per fà chì u pruduttu cuntinui à scaldassi è sterilizà.

U dispusitivu di cummutazione di u flussu di liquidu per u vasu di retorta ottene un flussu uniforme in ogni pusizione in direzzione verticale è orizzontale cambiendu a direzzione di u flussu in u vasu, in modu da ottene una eccellente distribuzione di u calore.

In tuttu u prucessu, a pressione in u vasu di retorta hè cuntrullata da u prugramma per injectà o scaricà l'aria attraversu e valvole automatiche versu u vasu. Siccomu si tratta di sterilizazione per immersione in acqua, a pressione in u vasu ùn hè micca affettata da a temperatura, è a pressione pò esse stabilita secondu i diversi imballaggi di diversi prudutti, rendendu u sistema più largamente applicabile (lattina di 3 pezzi, lattina di 2 pezzi, imballaggi flessibili, imballaggi di plastica, ecc.).

In a fase di raffreddamentu, a recuperazione è a sustituzione di l'acqua calda ponu esse selezziunate per recuperà l'acqua calda sterilizzata in u serbatoiu di l'acqua calda, risparmiendu cusì energia termica.

Quandu u prucessu hè finitu, un signale d'alarma serà emessu. Aprite a porta è scaricate, dopu preparatevi per u prossimu batch.

L'uniformità di a distribuzione di a temperatura in u vasu hè ± 0,5 ℃, è a pressione hè cuntrullata à 0,05 Bar.